Tässä aivan ihana curryresepti, joka on oivallinen tarjottava vaikka ruokavieraille. Tarjoa riisin kera, ainakin jasmiiniriisi sopii hyvin!
Reseptistä tulee annoksia noin kuudelle.
- 2 tl öljyä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 punasipuli
- 1 chili
- 1 tl jeeraa
- 1tl jauhettua korianteria
- 1tl kurkumaa
- 1 tl garam masalaa
- Muutama rouhaisu mustapippuria
- Iso hyppysellinen kanelia
- 2,5dl linssejä
- 1 prk paseerattua tomaattia
- 1 prk kookosmaitoa
- 3/4 tl suolaa
- 2 rkl maapähkinävoita (sokeroimaton & suolaton)
Paista sipuli ja valkosipuli mausteiden kanssa, lisää paseerattu tomaatti ja kookosmaito & linssit, hauduttele tunti.
Lisää maapähkinävoi sekaan juuri ennen tarjoilua
