Myskikurpitsa- mac&cheezy

Tähän reseptiin tarvitaan joko puolikas reseptillinen myskikurpitsakeittoa (ks. edellinen julkaisu), tai sitten kypsennät ja soseutat noin 600 g myskikurpitsaa yhden sipulin ja valkosipulinkynnen kera, mutta lisää silloin mausteita huomattavasti, ainakin suolaa!

Tämä valmistui näin:

Myskikurpitsa- mac&cheezy

-Kiehauta 2 annosta myskikurpitsakeittoa-

Sekoita keiton joukkoon: 

1/2 dl oliiviöljyä

1 dl ravintohiivaa

1 tl sipulijauhetta

0,5 tl suolaa

-Keitä 400 gr tummaa makaroonia melkein kypsäksi-

-Laita uunivuokaan makaroonit ja keitto-

Lisää joukkoon: 

2 dl pakasteherneitä tai tölkillinen papuja

1/3 Violife for Pizza -vegejuustoa tai muuta vegejuustoa, esim cheddarin makuinen Violife tai Porlammin chilijuusto sopisivat hyvin

Ripottele päälle korppujauhoja

Uuniin 30 minuuttia, 170 astetta