Mac&Cheezy feat. kukkakaali

Mac&Cheese-reseptejä on varmaan kaikenlaisilla twisteillä keksittynä. Sanoisin että tämä saattaa olla niitä terveellisimpiä, ja myös ihanimpia :)

Mac&Cheezy feat. kukkakaali

1 pieni kukkakaali (max 600 g)

6 dl pastaa, mielellään ihan normaalin mallisia makarooneja tai sitten fusilli toimii myös hyvin.

1 annos juustohkoa kastiketta (katso edellinen julkaisu, annos= reseptillinen)

0,5 tl suolaa

mustapippuria

valkopippuria tai cayenne-pippuria ripaus

Pilko kukkis,

keitä pastaa ensin noin 2 min, 

heitä sitten kukkakaalin kukinnot pastan sekaan kiehuvaan veteen, n. 5 min, , ja valuta sitten vesi pois.

Sekoita joukkoon juustohko kastike ja mausteet, ja kaada uunivuokaan.

Paista uunissa, 200 asteessa noin vartin verran tai kunnes näyttää valmiilta.

Toinen kiva twist on kukkakaalin sijaan paistaa punaista paprikaa ja sipulia pannulla, ja sekoittaa ne tuonne muiden ainesten mukaan. Myös papuja voi sekaan heittää jos tuntuu että haluaa ruokaisampaa. Kidney-pavut voisivat ainakin toimia hyvin.